1. Введение
Порошок сукралозы - это новое поколение некалорийных сильных сладких пищевых добавок. Это продукт самого высокого уровня исследований и разработок высокоинтенсивных подсластителей в мире с превосходными характеристиками. Его сладость в 600 раз больше, чем у сахарозы, и его сладость чистая, а характеристическая кривая сладости почти совпадает с кривой сахарозы.
2. Преимущества
2.1. Порошок сукралозы обладает высокой безопасностью и не имеет побочных эффектов. Значение AD составляет 15 мг/кг.
2.2. Сладость сукралозы относительно высока, примерно в 600 раз больше, чем у сахарозы, что выше, чем у аспартама, и ее собственная сладость относительно чистая, без горечи сахарозы.
2.3. Он относительно стабилен по своей природе и своим характеристикам, не содержит активных химических групп и не может вступать в химические реакции с другими веществами, поэтому его можно использовать в системах обработки пищевых ингредиентов.
2.4. Химическая стабильность водного раствора сукралозы высока, сладость водного раствора не изменится при высокой температуре, и он не вступит в химическую реакцию с белком и пектином в пище.
Превосходное качество сукралозы может представлять собой самый высокий уровень развития подсластителей в настоящее время, и ее применение в пищевых продуктах становится все более и более обширным. Как новое поколение высокоинтенсивных подсластителей, сукралоза имеет широкие перспективы применения благодаря своим превосходным эксплуатационным характеристикам.
3. Приложения
В настоящее время порошок сукралозы используется в производстве более 500 видов пищевых продуктов, включая газированные напитки, вино, консервированные фрукты и овощи, выпечку, маринованные продукты и молочные продукты.
4. Блок-схема
Сахароза плюс N,N-диметилформамид→ катализ→ ректификация при пониженном давлении→ хлорирование→ охлаждение→ нейтрализация→ перегонка→ экстракция→ концентрирование→ кристаллизация→ сукралоза-6-ацетат→ регулирование значения pH→ удаление среды и примесей→ обесцвечивание→ концентрирование→ кристаллизация→ перекристаллизация→ сушка→ сукралоза
5. Стандарт качества
Согласно стандарту предприятия
Предметы | Характеристики | Полученные результаты |
вид | Белый кристаллический порошок | Белый кристаллический порошок |
примесь | Без видимых примесей | Соответствует |
анализ | Больше или равно 99,0 процентов | 99,9 процента |
рН | 4.5-7.0 | 6.1 |
Влага | Меньше или равно 1,0 процента | 0,6 процента |
В качестве | Меньше или равно 0,5 частей на миллион | <> |
Pb | Меньше или равно 0,5 частей на миллион | <> |
Общее количество тарелок | Меньше или равно 1000 КОЕ/г | <100cfu> |
Дрожжи и плесень | Меньше или равно 100 КОЕ/г | <50cfu> |
Э. Коли. | Отрицательный | Не обнаружен |
сальмонелла | Отрицательный | Не обнаружен |
Вывод | Продукт соответствует корпоративному стандарту. | |
6. Метод анализа
MOA доступен по запросу.
7. Эталонный спектр
8. Стабильность и безопасность
Стабильность:
Стабильный при надлежащих условиях (комнатная температура). Паспорт стабильности предоставляется по запросу.
Безопасность:
Согласно уведомлению США GARS (общепризнано безопасным), он безопасен для использования человеком.
9. Комментарии клиентов
10. Наш сертификат
11. Наши клиенты
12. Выставки
горячая этикетка : порошок сукралозы cas 56038-13-2, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, купить, цена, лучшие, оптом, продажа
