Сиаличная кислотаявляется производным 9-карбомоносахарид. Название происходит от греческого, отрицательно заряженный ион, который заставляет слюну чувствовать себя гладкой. Он не только имеет функцию "индуцирования" инвазивных бактерий, но и является компонентом мозга.
Сиаальная кислота может предотвратить вторжение бактерий.
Сиаальная кислота также является рецептором вируса гриппа и связывающим местом вируса гриппа в клетках слизи.
Научное название N-ацетилнейроаминовой кислоты, которая является природным углеводом. Первоначально он был изолирован от субмандибулярного муцина железы.
Сиаляная кислота обычно присутствует в виде олигосахаридов, гликолипидов или гликопротеинов.
В организме человека содержание сиаальной кислоты в мозге является самым высоким. Содержание сиаальной кислоты в сером веществе в 15 раз выше, чем в печени и легких.
Основным источником пищи из сиаальной кислоты является грудное молоко, которое также находится в молоке, яйцах и сыре.
Характер: бесцветный кристалл.
Точка плавления (OC): 185-187 (разложение)
Специфическое вращение (O, C No 2, вода): - 32
Растворимость: растворимая в воде и метаноле, слегка растворимая в этаноле, нерастворимая в эфире, ацетон и хлороформ.
В медицине гликолипиды, содержащие сиаляную кислоту, называются ганглиозидами, которые играют очень важную роль в производстве и развитии мозга и нервной системы.
В то же время, животные экспериментальные исследования показали, что снижение уровня ганглия связано с ранним недоеданием и снижение способности к обучению, и сиаляновой кислоты добавок может улучшить поведение обучения животных.
Адекватное снабжение сиановой кислотой может быть особенно важным для нормального развития функции мозга у детей с низкой массой тела при рождении. После рождения, сиаальная кислота в грудном молоке имеет важное значение для обеспечения их нормального развития. Обследование показало, что уровень сиаальной кислоты в организме матери снижался с течением времени. Таким образом, непрерывное потребление сиаальной кислоты во время и после беременности может помочь поддерживать уровень сиаальной кислоты в организме. Кроме того, содержание сиаальной кислоты значительно коррелирует с содержанием ДГК, что указывает на то, что это с большой вероятностью связано с развитием структуры мозга и функции мозга младенцев, что может быть полезно для раннего развития мозга.
Пожалуйста, свяжитесь с намиinfo@konochemicalесли вы хотите узнать больше об этом сырье.
