Органический белок семян подсолнечника
Вступление
Белок семян подсолнечника извлекается из обезжиренных семян подсолнечника путем удаления оболочки, хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты и других соединений фенольной кислоты. Его основной компонент - глобулин, за ним следует альбумин и небольшое количество глютена и проламина. В аминокислотном составе содержание лизина относительно низкое, в то время как содержание других незаменимых аминокислот относительно высокое. Белок семян подсолнечника богат серосодержащими аминокислотами, такими как метионин. По сравнению с большинством веганских белков, белок семян подсолнечника обладает хорошей усвояемостью и более высокой биологической ценностью. Его тоже можно есть вегетарианцам!
Блок-схема
Технические характеристики
Тестовое задание | Характеристики | Результатs |
Содержание (белок) | ≥60% | 60.3% |
Появление | Светло-желтый мелкий порошок | Светло-желтый мелкий порошок |
Запах& вкус | Характерная черта | Соответствует |
Размер ячейки | 95% проходят 80 меш | Соответствует |
Убыток от высыхания | ≤5.0% | 1.2% |
Тяжелые металлы | ≤10PPM | & lt; 10 частей на миллион |
Микробиология: Общее количество тарелок Дрожжи& Форма Э. Коли S. Aureus Сальмонелла | ≤1000 КОЕ / г ≤100 КОЕ / г Отрицательный Отрицательный Отрицательный | 100 КОЕ / г 55 КОЕ / г Отрицательный Отрицательный Отрицательный |
Заключение | Соответствует спецификации, в доме | |
Описание упаковки | Герметичная бочка экспортного качества& двойной герметичный полиэтиленовый пакет | |
Место хранения | Хранить в прохладном& сухое место, беречь от яркого света и тепла | |
Срок годности | 2 года при правильном хранении |
Функция
Протеин семян подсолнечника - это здоровая и питательная пища, которая привлекает потребителей с разными потребностями. Его можно использовать в выпечке или непосредственно в качестве дополнения к протеиновым добавкам.
Протеин семян подсолнечника обладает хорошими водопоглощающими, маслопоглощающими, эмульгирующими и пенообразующими свойствами. Порошок семян подсолнечника может абсорбировать 170% воды и 208% масла, а его абсорбция масла выше, чем у соевого протеина.
заявка
Белок семян подсолнечника обладает пенообразующими и перемешивающими свойствами, аналогичными свойствам свежего яичного белка. Сочетание протеина семян подсолнечника с соевым протеином и добавление его в детское питание может сыграть роль в укреплении питания.
Белок семян подсолнечника также можно использовать в обычных продуктах питания. После того, как от 1% до 2% обезжиренного протеинового порошка семян подсолнечника готовят на пару в течение 1 часа на влажном огне и добавляют в хлеб и другие продукты, он может улучшить питание, восполнить недостаточное содержание незаменимых аминокислот в муке и повысить эластичность. панировочных сухарей, чтобы предотвратить муку Эффект старения крахмала.
горячая этикетка : органический белок семян подсолнечника, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, купить, цена, оптом, продажа
