1. Введение
Лактаза, она же: - галактозидаза, она может катализировать гидролиз - D-галактозида и - L-арабинозида. Наиболее изучен каталитический гидролиз лактозы. Продукты - галактоза и глюкоза, которые легко усваиваются кишечником. Сладость раствора гидролизата сахара улучшается. Лактоза имеет низкую растворимость и легко осаждается в холодных продуктах животного происхождения, что придает продукту зернистую структуру.
2. Блок-схема
3. Стандарт качества
Тестовые задания | Технические характеристики |
вид | Порошок от белого до светло-коричневого цвета |
ферментативная активность (АЛМ/г) | Больше или равно 10000 |
Процент влажности | Меньше или равно 7.0 |
Pb мг/кг | Меньше или равно 5.0 |
В мг/кг | Меньше или равно 3.0 |
Общее число КОЕ/г на чашках | Меньше или равно 50000 |
E.Coli КОЕ/г | Меньше или равно 30 |
Escherichia coli MPN/г | Меньше или равно 3.0 |
Сальмонелла 25г | Не обнаружено |
Дрожжи и плесень КОЕ/г | Меньше или равно 50 |
4. Функция
Основная функция лактазы состоит в том, чтобы расщеплять избыточную лактозу в организме человека на глюкозу и галактозу. Глюкоза является источником энергии для метаболизма всех частей человеческого тела, в то время как галактоза является необходимым структурным сахаром для метаболизма человеческого мозга и слизистых оболочек. Это необходимая ткань для развития детского мозга, что тесно связано с быстрым ростом детского мозга. Кроме того, он также может производить олигосахариды в организме человека через трансгликозиды. Эти олигосахариды представляют собой низкомолекулярные невязкие водорастворимые пищевые волокна. В качестве фактора пролиферации в кишечнике они используются только бифидобактериями, но не используются бактериями порчи. Таким образом, они могут значительно снизить выработку вредных токсинов в кишечнике и сыграть очень важную роль в предотвращении запоров и диареи.
5.Приложение
1) Порошок лактазы в основном используется в молочной промышленности. Он использует свой гидролиз для разложения лактозы в молочных продуктах для производства молочных продуктов с низким содержанием лактозы или без лактозы для большинства людей с непереносимостью лактозы.
2) Кислотную лактазу можно превратить в медицинский препарат лактазы или добавить в сухое молоко для приготовления сухого молока специального назначения. Клинически он используется для лечения симптоматической непереносимости лактозы, особенно у детей грудного возраста с молочными продуктами в качестве основного источника питания. Препарат лактазы является наиболее идеальным выбором для младенцев с непереносимостью лактозы.
6. Исследование стабильности и безопасности
Мы провели много исследований стабильности и безопасности этого продукта, согласно данным ускоренной и долгосрочной стабильности, он показывает стабильные характеристики; согласно клиническим исследованиям на животных, он показывает безопасные результаты.
7. Сертификация
KONO CHEM CO.LTD сертифицирована по стандарту ISO9001:2015 уполномоченным органом по сертификации.
8. Основные клиенты
KONO CHEM CO.LTD стала важным участником поставок порошка кукурузных рылец всемирно известным производителям продуктов питания, фармацевтики и косметики.
9.Выставки
Мы всегда посещаем ярмарки, такие как CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west, и расширяем наш рынок в уголках мира, и очень хотим, чтобы люди в мире могли извлечь выгоду из Kono Chem Co., ltd.
10. Комментарий клиента
У нас есть склад в США в Майами и склад в ЕС в Италии, у нас есть интернет-магазины в Alibaba, что может гарантировать удобство транзакций, эти стратегии также приветствовались нашими клиентами.
горячая этикетка : порошок лактазы 9031-11-2, производители, поставщики, завод, оптовая торговля, купить, цена, лучшие, оптом, продажа
