Что такое кислота птичьего гнезда (сиаловая кислота)?
Кислота птичьего гнезда, также известная как сиаловая кислота (SA), научное название «N-ацетилнейраминовая кислота», молекулярная формула: C11H19NO9. Это аминомоносахарид с девятиуглеродным остовом, который естественным образом присутствует в таких продуктах, как грудное молоко, птичье гнездо и молочные продукты. Первоначально он был выделен из муцина подчелюстной железы, отсюда и название сиаловая кислота. Слюнная кислота обычно присутствует в форме олигосахаридов, гликолипидов или гликопротеинов. Содержание сиаловой кислоты в мозге человека является самым высоким, а содержание сиаловой кислоты в сером веществе в 15 раз выше, чем во внутренних органах, таких как печень и легкие. Основными пищевыми источниками сиаловой кислоты являются грудное молоко и птичье гнездо, лишь следовые количества присутствуют в молоке, яйцах и сыре. Банка обычного сухого молока емкостью 900 г содержит менее 0,5 г сиаловой кислоты. Согласно исследовательскому анализу, содержание сиаловой кислоты в птичьем гнезде достигает 7% -13%, что намного выше, чем в других продуктах питания, и является основным функциональным компонентом птичьего гнезда. Поэтому сиаловую кислоту еще называют кислотой птичьего гнезда.
Каково влияние кислоты птичьего гнезда на организм человека?
01 Повышение иммунитета
Кислота птичьего гнезда способна повысить иммунитет человека, особенно у детей. Кислота птичьего гнезда может сочетаться с бактериями и вирусами посредством определенных механизмов для достижения ингибирующего и резистентного эффекта.
Профилактика: кислота птичьего гнезда конкурирует с вирусом, не позволяя ему проникнуть в слизистую оболочку верхних дыхательных путей.
Лечение: В случае вирусов, уже проникших в слизистую оболочку дыхательных путей, кислота птичьего гнезда может предотвратить их репликацию и высвобождение, играя роль в уничтожении вируса. Кислота птичьего гнезда применяется в различных областях благодаря своему антибактериальному и вирусному действию, а также повышению иммунитета.
02 Содействие кишечной антибактериальной и детоксикации
Кислота птичьего гнезда на белках клеточной мембраны играет ключевую роль в улучшении способности распознавания клеток, детоксикации холерного токсина, предотвращении патологической инфекции Escherichia coli и регулировании периода полураспада белков крови.
03 Улучшение всасывательной способности кишечника
Положительно заряженные минералы и некоторые витамины, попадающие в кишечник, легко связываются с сильно отрицательно заряженной кислотой птичьего гнезда, тем самым повышая способность кишечника усваивать витамины и минералы.
04 «Золото мозга» для интеллектуального развития
Кислота птичьего гнезда способствует развитию памяти и интеллекта. Взаимодействуя с мембранами и синапсами клеток головного мозга, кислота птичьего гнезда увеличивает скорость реакции синапсов нервных клеток головного мозга, тем самым способствуя развитию памяти и интеллекта.
05 Продление жизни
Кислота птичьего гнезда оказывает защитное и стабилизирующее действие на клетки, а недостаток сиаловой кислоты может привести к уменьшению продолжительности жизни клеток крови и метаболизма гликопротеинов.
Менеджер по продажам: Фрейя
Мобильный: +86 15332471665
Электронная почта:sales3@konochemical.com